|
|
Zoete Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
900 gram bloem, 170 gram boter, 3 eieren, snufje zout, 60 gram suiker, 3 opgehoopte theelepels bakpoeder, 425 Dl melk
Garnering: ei+ snufje zout, suiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250 graden celcius/gas 9.
Bereidingswijze:
Doe alle droge ingredi?nten in een kom. Snij de boter in stukjes en roer het erdoorheen. Maak een gat in het midden. Klop de eieren met de melk, voeg aan de mix toe en kneed het tot een zacht deeg. Kneed het op een ondergrond bestrooit met bloem, zodra het samenkomt. Maak er een 2,5 cm dikke ronde vorm van en snij een kruis in het midden. Snij er scones van. Klop het ei voor de eiwas op met een snufje zout. Smeer de scones ermee in en besprenkel ze met suiker. Bak ze 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
|
|
|